Kanetsune KC-951 - Gyutou

Kanetsune KC-951 - Gyutou

A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A gyutou ihletője a francia stílusú séfkés volt, így ideális mindazok számára, akik hagyományos európai formájú késre vágynak japán minőségben. A KC-951 pengéje Daido DSR 1K6 rozsdamentes acélból készült, kovácsolt "Tsuchime" finissel, mely segít megakadályozni az étel pengéhez ragadását. Markolata stabilizált fa, szintetikus baknival.

Műszaki adatok:

Penge hossza: 180 mm

Penge anyaga: DSR-1K6

Markolat hossza: 120 mm

Markolat anyaga: Plywood / Plastic bolster