Kanetsune KC-945 Tsuchime - Kengata
A Kanetsune céget hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 180 mm
Penge vastagsága: 1,8 mm
Penge anyaga: VG1/SUS410 (59-60HRC)
Markolat hossza: 123 mm
Markolat anyaga: Stabilizált fa