Kanetsune KC-903 - Santoku
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 185 mm
Penge anyaga: VG-10 Stainless Steel Core / Damascus 17 Layers (HRC 60-61)
Penge vastagsága: 1,8 mm
Markolat hossza: 120 mm
Markolat anyaga: Mahogany wood / Stainless Bolster