Kanetsune KC-715 - Yo-Deba
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A Minamoto Kanemasa széria egyike a Kanetsune eredeti termékcsaládjainak. Pengéjük a legfinomabb japán szénacélból, 2N-ből készül, mely kiemelkedő vágóteljesítményt biztosít. Markolatuk stabilizált fa integrált baknival.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 240 mm
Penge anyaga: 2N / Japanese high carbon steel (HRC 59-60)
Penge vastagsága: 4 mm
Markolat hossza: 130 mm
Markolat anyaga: Plywood
