Kanetsune KC-825 - Minamokaze Kiritsuke
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
A Minamokaze pengéje 63 rétegű damaszt acél, magas széntartalmú japán rozsdamentes acél maggal, amely 60 Hrc keménységre van hőkezelve.Ez az acél kiemelkedő élességet biztosít a Kanetsune kifinomult kovácsolási és hőkezelési technikájának köszönhetően. A klasszikus, nyolcszögletű markolat lenyűgözően elegáns csiszolt felületű fából készül, micarta gyűrűkkel díszitve. A fogantyú végébe a Kanetsune Seki Kumadori embléma van gravírozva. A KC-820-as sorozat speciális Saya tokkal kerülnek forgalomba.
Made in Japan
Műszaki adatok:
Penge hossza: 210 mm
Penge anyaga: 63 rétegű damast (HRC 60)
Markolat hossza: 140 mm
Markolat anyaga: Stabilizált Fa
