Kanetsune KC-372 - Sairyu Gyutougata
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
A Kanetsune Sairyu Gyutougata 17 rétegű laminált pengéjének magja VG10 prémium rozsdamentes kobaltacél, 60 Hrc keménységre edzve. A markolata gyönyörű mahagóni acél baknival. A megszokottól kicsit karcsúbb markolat nagyon kényelmes és kiválóan irányítható a precíz szeletelésnél.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 180 mm
Penge anyaga: VG-10 Damascus 17 Layers (HRC 60-61)
Penge vastagsága: 1,8 mm
Markolat hossza: 125 mm
Markolat anyaga: Mahogani fa rozsdamentes acél baknival
