Kanetsune KC-340 - Petty
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
A petty kések a gyutou-k kiegészítői olyan feladatokra, melyek a nagyobb kések kevésbé alkalmasak, mint például a hámozás. A KC-345 pengéje AUS8 rozsdamentes acélból készült, a markolata fehér kőris.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 135 mm
Penge anyaga: AUS8
Markolat: 110 mm
Markolat anyaga: Kőris fa
