Kanetsune KC-193 - Sannoike Santoku
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről.
A Sannoike Santoku gyönyörű, 17 rétegű damaszt pengével rendelkezik, aminek a magja kiváló éltartású japán VG-10 acél 60 Hrc keménységűre edzve. Az egyedi alakú, rozsdamentes acélból készült markolat egybe van kovácsolva a pengével. Ezt a típust késkészítő mesterek készítik Japánban, Sanjo városában készíti.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 170 mm
Penge anyaga: VG10 Damascus
Markolat hossza: 125 mm
Markolat anyaga: SUS304 Rozsdamentes Acél
