Kanetsune KC-153 - Gyutou
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A gyutou ihletője a francia stílusú séfkés volt, így ideális mindazok számára, akik hagyományos európai formájú késre vágynak japán minőségben. A KC-153 laminált pengéjének magja svéd 19c27 magas széntartalmú rozsdamentes acél, köpenye SUS410 rozsdamentes acél. Markolata stabilizált fa acél baknival.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 185 mm
Penge anyaga: Sandvik 19C27 stainless steel / 410 Stailess Steel (HRC 60-61)
Markolat anyaga: Plywood / Stainless steel bolster
