Kanetsune KC-104 - Petty
A Kanetsune céget közel hetven éve alapították Sekiben, a "pengék Városában" a japán késgyártás központjában. Termékeik között megtalálható az ollótól a tradicionális japán kardokig sok minden, hírnevüket azonban leginkább szakács és konyhakéseiknek köszönhetik. Céljuk a hagyományos szépség, minőség és használhatóság ötvözése, legyen szó egy belépő szintű késről, vagy professzionális eszközről. A petty kések a gyutou-k és santoku-k kiegészítői olyan feladatokra, melyekre a nagyobb kések kevésbé alkalmasak, mint például a hámozás. A KC-104 laminált pengéjének magja prémium VG10 rozsdamentes kobaltacél, köpenye 33 rétegű damaszkusz. Markolata stabilizált fa, integrált acél baknival.
Műszaki adatok:
Penge hossza: 150 mm
Penge anyaga: VG-10 Stainless Steel / Damascus 33 Layers (HRC 60-61)
Penge vastagsága: 1,8 mm
Markolat hossza: 115 mm
Markolat anyaga: Black Plywood / Stainless Bolster
